Tak perlu pusing karena membuat bisnis plan makanan tidak sesusah yang dibayangkan kok. Jika konsep sudah matang, maka akan jauh lebih mudah untuk memikirkan modal dan rincian-rincian lainnya.

Biar kamu nggak bingung, sudah ada nih contoh bisnis plan makanan yang bisa ditiru. Sebelum itu wajib mengetahui hal penting ini dulu, ya!

Yang harus diperhatikan sebelum membuat bisnis plan makanan

Tujuan dari pembuatan bisnis plan biasanya adalah untuk menarik investor untuk memberikan modalnya pada kita. Jadi, harus dimulai dengan presentasi yang menarik. 

Beberapa bagian penting yang harus ada di dalam bisnis plan kamu, yaitu: 

1. Latar belakang

Di bagian ini, jelaskan secara rinci hal menarik yang membuat kamu memiliki ide untuk membuat makanan. 

Sebagai contoh, kamu melihat jika orang kini mulai menyukai makanan Korea karena banyaknya drama Korea yang ditonton. Sehingga, kamu ingin mengambil peluang ini untuk membuat menu makanan ala drama Korea. 

2. Profil perusahaan

Jangan lupa juga untuk menulis profil perusahaan, seperti:

• Nama perusahaan
• Jenis bisnis
• Alamat
• Struktur organisasi

Semuanya dirinci secara detail, ya. 

3. Visi & Misi

Tuliskan juga visi & misi yang ingin dicapai dalam membuat bisnis ini. Misalnya ingin membuat makanan Korea dengan sentuhan cita rasa Indonesia dengan menggunakan bahan-bahan yang berasal dari petani lokal. 

4. Target pembeli

Sertakan juga informasi mengenai target yang ingin disasar. Misalnya target untuk bisnis makanan Korea adalah para pecinta drakor dan K-Pop. Atau orang yang menyukai makanan pedas, karena banyak makanan Korea yang bercita rasa pedas.

5. Produk yang dijual dan peluangnya

Di bagian ini, kamu bisa menjelaskan produk atau menu-menu yang akan menjadi andalan dan menu pendukungnya. Contohnya, menu utama adalah ayam pedas Korea, dan jelaskan mengapa menu ini menjadi andalan.

Di bagian ini, kamu juga bisa menjelaskan keuntungan yang didapatkan, misalnya mulai dari promo hingga program untuk nobar drama Korea bersama. 

6. Penjualan

Setelah menjelaskan produk yang dijual, kamu bisa menjelaskan dengan rinci strategi penjualan dan pemasaran yang direncanakan.

Seperti lokasi yang tepat untuk membuat kafe, bekerja sama dengan layanan ojek online untuk pemesanan makanan, memanfaatkan ads, hingga menyewa beberapa influencer untuk mempromosikan kafe. 

7. Produksi dan Keuangan

Di bagian ini, kamu bisa menjelaskan tentang rencana produksi, seperti pembelian bahan baku, menentukan SOP untuk memasak agar semuanya terjamin kebersihan dan kualitasnya, hingga resep andalan dari juru masak yang profesional.

Jelaskan juga mengenai rincian keuangan, seperti modal yang diperlukan untuk produksi, menyewa tempat, membayar karyawan, hingga estimasi keuntungan yang akan diperoleh dengan target penjualan sekian persen. 

Contoh bisnis plan makanan

Ada contoh pembuatan bisnis plan makanan yang bisa kamu tiru dari ulasan 7 poin di atas. Simak, ya!

The post Ini Contoh Bisnis Plan Makanan yang Baik Agar Dagangan Laris appeared first on Investasi Online.

Menariknya, sudah tersedia berbagai pilihan menu yang cukup populer di sosial media untuk bisnis kuliner kekinian, seperti fudgy brownies, dessert box, cheesecake, brulee bomb, macaroni schotel, hingga yang sedang populer yakni salmon mentai rice. Dari semua menu yang sedang hits, kamu bisa mengembangkannya agar bisnis kulinermu jadi unik dan sedikit berbeda. 

Untuk menjalankan bisnis kuliner sebenarnya juga tak terlalu sulit. Kamu nggak perlu memiliki pengalaman kerja sebagai koki atau di bidang ritel untuk memulai bisnismu. Cukup dengan mencari peluang yang sedang hits di pasaran. 

Berikut ini beberapa tips memulai bisnis kuliner di masa pandemi yang bisa kamu coba. 

1. Buat rencana bisnis dengan matang

Hal pertama yang harus kamu lakukan yakni menyusun rencana bisnis yang matang dengan melakukan riset, makanan apa yang akan disukai banyak orang dan bisa bertahan lama. Hal ini penting sekali dipertimbangkan, mengingat ada beberapa makanan yang populer karena viral saja, setelah itu kembali sepi.

Sebaiknya, pilih bisnis makanan yang sekiranya bisa menjangkau semua umur dan kalangan, sehingga pasarnya bisa lebih luas lagi. Berikut beberapa hal utama yang wajib kamu susun dengan matang:

• Target pasar, siapa yang akan menjadi sasaran utama 
• Menentukan produk makanan yang cocok dan berbeda dari yang lain dan juga menu andalan seperti apa yang akan disajikan. Cari tahu juga menu yang menjadi tren terbaru, misal makanan enak tetapi sehat.
• Menentukan konsep bisnis kuliner, apakah nantinya akan dijual secara online atau sistem pre order
• Menentukan branding, dengan membuat merek dagang yang mudah diingat serta logo yang menarik dengan nuansa warna yang eye-catching

Jika rencana bisnis yang dibuat sudah matang, kamu bisa mengujinya dengan melakukan testing food misalnya dan lakukan survey untuk perbaikan lebih lanjut.

2. Mulai mengelola keuangan dengan baik

Untuk membuka bisnis, tentu diperlukan dukungan finansial yang tidak sedikit. Kamu bisa memperolehnya dengan cara mencari investor atau melakukan pinjaman. 

Untuk pencarian investor, pastikan kamu sudah membuat rencana bisnis yang matang ya, agar mereka juga tertarik untuk memberikan modal usaha.

Setelah modal usaha cukup, saatnya kamu mengelola modal tersebut semaksimal mungkin dan dikategorikan dalam beberapa hal, seperti:

• Keuangan untuk belanja bahan-bahan dasar
• Keuangan untuk keperluan iklan di sosial media, misalnya menggunakan ads
• Jika lebih, kamu bisa menyewa jasa influencer untuk mempromosikan bisnis kulinermu

3. Membuat sosial media dan bergabung dengan marketplace

Jika kamu ingin membuka bisnis kuliner secara online, kamu bisa langsung menyusun strategi marketing dengan membuat akun sosial media seperti Facebook, Instagram, Twitter, hingga TikTok yang belakangan sedang ngetrend.

Pastikan kamu sudah memfoto produk makananmu dengan bagus dan cantik dan pajang di sosial media dengan caption serta penawaran yang menarik.

Tak lupa juga untuk bergabung di beberapa marketplace seperti Shopee atau Tokopedia untuk menjual produk makananmu. Kamu juga bisa loh mendaftar program gratis ongkir dan program yang menguntungkan lainnya di marketplace. Hal ini akan membuat produkmu semakin dikenal banyak orang. 

4. Pilih supplier tepat yang bisa memberikan harga terjangkau

Mengingat bisnis makanan membutuhkan pemasok bahan makanan yang berkualitas dengan harga terjangkau, kamu juga harus menentukan supplier yang tepat untuk bisnis makananmu. 

Buat anggaran yang tepat tentang apa saja yang harus dibelanjakan. Jangan lupa untuk membandingkan harga dan kualitas dari satu supplier ke supplier yang lain untuk mendapatkan produk terbaik. Dengan mendapatkan harga yang lebih murah, akan menambah keuntungan bisnis kulinermu. Jangan lupa juga untuk melakukan negosiasi dengan supplier untuk mendapatkan harga terbaik. 

5. Daftarkan produk kulinermu

Produk kulinermu kini bisa didaftarkan pada bagian Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia. 

Ada banyak manfaat yang bisa kamu terima jika mendaftarkan produkmu dan memperoleh izin usaha resmi, seperti memiliki kepastian hukum yang jelas, sehingga tidak ada yang bisa mengganggu kegiatan bisnismu karena sudah legal. Terdapat fasilitas yang diberikan dari pemerintah, misalnya seperti bantuan atau subsidi karena sudah terdaftar. 

Untuk melakukan pendaftaran, kamu bisa langsung datang pada dinas terkait di daerahmu, atau dengan mendaftar secara online di Online Single Submission (OSS) di alamat oss.go.id

Kamu bisa mengisi formulir yang tertera pada laman OSS tersebut dan melengkapi data-data yang dibutuhkan. Kemudian pengajuanmu akan diproses dan akan diberitahu lebih lanjut. 

6. Mulai mempromosikan bisnis

Kini saatnya kamu mulai mempromosikan bisnismu agar bisa dijangkau banyak orang. Kamu bisa mempromosikan melalui grup-grup kecil di komunitasmu dan juga bisa mempromosikan melalui sosial media pribadimu. 

Jangan lupa juga untuk memberikan diskon dan penawaran menarik agar orang tertarik untuk mencobanya. Jika produk yang kamu jual memiliki rasa yang enak, pasti mereka akan kembali lagi untuk memesan. Dengan testimoni dari mulut ke mulut, bisnis kulinermu pun akan semakin berkembang. 

Bisa juga dengan mencoba menggunakan ads, yakni iklan berbayar yang biasanya disediakan oleh google dan platform sosial media lainnya. 

Itu dia 6 tips memulai bisnis kuliner saat pandemi yang bisa kamu coba dan aplikasikan. Semangat dan semoga berhasil!

The post 6 Tips Memulai Bisnis Kuliner Saat Pandemi & Contoh appeared first on Investasi Online.

Padahal, saat kondisi baik sekalipun, mengelola restoran bukanlah pekerjaan mudah. Aspek seperti sewa tempat yang mahal, biaya tenaga kerja yang tinggi, harga bahan mentah yang tinggi, dan tuntutan konsumen agar harga makanan tetap terjangkau kerap membuat persepsi nilai dan keuntungan sangat rumit. Apalagi di tengah pandemi virus corona seperti saat ini. Namun, ada beberapa tips mengelola bisnis restoran yang perlu diperhatikan pemilik saat kondisi perekonomian sedang sulit.

Tips Mengelola Bisnis Restoran di Tengah Pandemi Covid-19

Selain menghemat uang dan meningkatkan penjualan, beberapa tips mengelola bisnis restoran berikut diharapkan dapat memaksimalkan keuntungan perusahaan.

Gaji Karyawan

Pastikan anda tetap memperhatikan gaji karyawan, karena biaya ini merupakan komponen besar yang sangat mempengaruhi profitabilitas sebuah restoran. Anda yang menentukannya, dan tidak ada orang lain atau apapun yang dapat mengetahui hasilnya. Jadi, pengetahuan tentang cara mengelola biaya gaji adalah suatu elemen kunci terhadap keberhasilan bisnis restoran.

Masalahnya, mengendalikan tenaga kerja selama periode bisnis yang melambat seperti sekarang ini terkadang sangat rumit. Jika bisnis anda hanya bisa bertahan kalau ada karyawan yang di-PHK, maka anda harus bisa mengatur jadwal atau jam kerja karyawan serta orang-orang penting dalam bisnis anda dengan baik. Ini harus menjadi prioritas utama. Anda harus menyeimbangkan antara pembatasan jam kerja di antara karyawan. Jika memungkinkan, lakukan pemotongan secara seragam di antara anggota tim. Dengan demikian, anda bisa meminimalisir dampaknya terhadap keseluruhan anggota tim.

Anda juga harus hati-hati jika mengatur jam kerja karyawan lebih sedikit dari kebutuhan. Bisa-bisa layanan anda kepada konsumen menjadi lebih buruk. Hal itu akan menimbulkan dampak negatif terhadap kepuasan konsumen serta review terhadap bisnis anda di media sosial. Di sisi lain, jika jam kerja karyawan melebihi kebutuhan, maka anda akan mengalami masalah dengan anggaran, dan bahkan bisa merugi.

Menu

Dalam bisnis restoran, menu yang besar atau banyak tidak selamanya lebih baik. Terkadang, menu yang lebih kecil namun fokus justru lebih menguntungkan daripada “pendekatan serba-ada” untuk semua konsumen. Selama periode perlambatan ekonomi, gunakan menu anda untuk menarik konsumen baru. Lakukan penyesuaian menu dengan menawarkan makanan yang lebih pas ketika semua orang harus mengetatkan anggaran untuk makanan. Jadi, pahami apa yang diinginkan konsumen, berapa yang bisa mereka bayar, dan apa yang ingin anda jual.

Misalnya, letakkan menu yang harganya lebih murah di tempat yang lebih mudah terlihat. Dengan demikian, anda bisa menawarkan menu yang lebih murah, namun masih bisa mendapatkan keuntungan. Sekali lagi, jangan lupa melakukan review mingguan. Pantau biaya makanan anda untuk memastikan cash flow anda terkendali secara efektif dan akurat.

Iklan

Memang betul terjadi perlambatan ekonomi di hampir semua sektor. Namun, ini bukanlah waktunya untuk menghapus biaya iklan anda secara keseluruhan. Meskipun anda menghilangkan iklan TV atau radio, sebagai contoh, anda bisa menambah pengeluaran untuk iklan media sosial atau Google Ads. Iklan fisik di restoran anda juga mesti ada. Misalnya, pajang foto tamu di restoran, makanan yang terlihat enak dan menarik, grafik yang kreatif dan menyenangkan, dan ingatkan kepada konsumen bagaimana mereka dulu menikmati makanan di restoran anda.

Selain itu, manfaatkan database yang anda kumpulkan dari alamat email konsumen atau nomor telpon mereka. Anda bisa menggunakan data ini untuk mengirimkan tawaran khusus via email atau sms kepada mereka. Intinya, bertindaklah lebih proaktif!

Nilai vs Harga

Satu lagi tips mengelola bisnis restoran di tengah perlambatan ekonomi adalah lebih menekankan pada nilai bukan harga produk. Berikan nilai yang sesungguhnya kepada konsumen, bukan diskon. Jangan pernah kaitkan harga dengan sebuah menu. Misalnya, jangan mengaitkan harga Rp. 10.000 untuk satu hamburger, karena opini ini akan melekat di benak masyarakat.

Jika anda memberlakukan diskon besar-besaran, hal ini dapat menimbulkan masalah di masa mendatang. Ketika harga produk anda kembali normal, maka tidak akan ada yang mau membelinya. Selanjutnya, menurunkan harga makanan bisa menciptakan suatu persepsi negatif atas nilai produk, dan hal ini juga dapat berpengaruhi negatif terhadap persepsi konsumen atas nilai produk anda di masa mendatang.

Jadi, memotong harga demi menarik konsumen atau untuk mengatasi persaingan bukanlah jawabannya. Yang benar adalah anda harus membuat ‘alasan’ yang tepat bagi konsumen untuk datang ke restoran anda. Waktu yang baik datang setelah waktu buruk berlalu, dan sebaliknya. Tidak ada yang abadi. Jadi, belajarlah untuk mengelola resoran anda melalui jalur yang menempatkan anda di posisi yang baik untuk memaksimalkan keuntungan. Semoga beberapa tips mengelola bisnis restoran di atas membantu anda menghadapi situasi sulit akibat pandemi covid-19.

The post Tips Mengelola Bisnis Restoran di Tengah Perlambatan Ekonomi appeared first on Investasi Online.

Bisnis Ramah Lingkungan Starbucks: Komitmen di Jepang

Meski terlihat kecil, upaya mengurangi sampah plastik dari sedotan akan memberikan pengaruh yang sangat besar. Di Jepang saja, Starbucks memiliki hampir 1.500 toko, dan menghabiskan hampir 200 juta sedotan plastik setiap tahunnya. Restaurant chain ini akan beralih ke sedotan kertas dan paketnya diproduksi secara eksklusif.

Komitmen untuk mengurangi sampah plastik ini telah diungkapkan oleh Starbucks di akhir tahun 2019. Mulai Januari 2020, seluruh took Starbucks di Jepang akan beralih ke sedotan kertas. Sedotan ini dibuat dari kertas yang tersertifikat oleh Forest Stewardship Councel (FSC). Model sedotan juga akan dibuat dengan ukuran bervariasi, yakni ukuran standar untuk minum dingin dan ukuran besar untuk minuman blender.

Dalam press release-nya, pihak Starbucks menyatakan bahwa sedotan kertas akan tersedia di beberapa toko terlebih dahulu mulai Januari. Ditargetkan bahwa pada bulan Maret 2020, semua gerai di Jepang sudah beralih ke sedotan kertas, khusus untuk minuman dingin (sedotan standar). Sementara itu, sedotan besar untuk minuman blender mulai tersedia di bulan Mei 2020. Lebih menarik lagi, semua sedotan akan dikemas dalam bungkus kertas, disertai pesan positif tentang keberlanjutan lingkungan.

Bisnis Ramah Lingkungan Starbucks: Komitmen Global

Pihak Starbucks juga menyatakan bahwa di akhir tahun 2020, Starbucks menargetkan implementasi bisnis ramah lingkungan di semua tokonya. Sebenarnya, upaya untuk mewujudkan komitmen global dalam praktek bisnis yang berkelanjutan telah dilaksanakan sejak beberapa bulan terakhir. Pihak Starbucks telah berupaya keras untuk menemukan alternatif sedotan yang memenuhi standar kualitas dan ramah lingkungan.

Ternyata, upaya tersebut telah berhasil dengan diluncurkannya komitmen untuk beralih dari sedotan plastik ke sedotan kertas. Teknologi dan inovasi terus berkembang di perusahaan ini. Salah satunya adalah bagaimana perusahaan merangkul peluang untuk mengembangkan bisnis yang ramah bagi konsumen serta ramah bagi lingkungan.

Sebenarnya, upaya menciptakan bisnis ramah lingkungan bukan kali ini saja dilakukan Starbucks, khususnya di wilayah Jepang. Pada Tahun 1996, sebagai contoh, gerai Starbucks di Ginza, Tokyo Jepang, memiliki kebijakan khusus untuk mengurangi penggunaan sampah plastik. Pihak gerai memberikan diskon khusus 20 yen bagi konsumen yang datang dengan membawa cangkir atau tumbler sendiri.

California

Lebih menarik lagi, budaya baru di cafe kopi juga sedang dikembangkan di wilayah San Francisco. Sejumlah coffee shops mulai beralih dari cangkir kertas ke botor kaca, mug sewaan, dan semacamnya. Ternyata, Starbucks juga tidak ketinggalan. Di Amerika Serikat, Starbucks memiliki lebih dari 15.000 café. Pihak perusahaan berkomitmen untuk memperluas rencana mengurangi sampah plastic dan kertas di Tahun 2020, akan dimulai dari San Francisco, New York, Seattle, Vancouver, dan London.

Ternyata, gerai-gerai Starbucks di California berada di garis terdepan dalam upaya mewujudkan bisnis ramah lingkungan. Sejak tahun 2014, Negara bagian California telah melarang penggunaan kantong plastik saat berbelanja di supermarket. Jika masih digunakan, maka konsumen akan dikenai hargai hingga 10 cents.

Indonesia

Di Indonesia, komitmen yang sama juga diperlihatkan pihak Starbucks di bawah PT Sari Coffee Indonesia, pemegang lisensi Starbucks di tanah air. Komitmen ini telah dinyatakan sejak bulan Oktober 2018. Upaya mengurangi sampah plastik dimulai oleh Starbucks di lokasi-lokasi wisata utama di tanah air, seperti Bali. Pihak Starbucks telah menyatakan bahwa sejak Tahun 2018, seluruh gerainya hanya akan menggunakan bahan-bahan ramah lingkungan. Hal ini ditegaskan melalui kampanye “Starbucks Greener Nusantara.”

Melalui Greener Nusantara, Starbucks juga akan mengganti sedotan plastik mulai awal Tahun 2020 ini. Hal ini menunjukkan bahwa Starbucks di Indonesia juga tidak tinggal diam dalam upaya mewujudkan bisnis yang ramah terhadap lingkungan. Greener Nusantara adalah sebuah kampanye untuk mendukung pemerintah dalam rangka mewujudkan gaya hidup yang berkelanjutan.

Sama halnya dengan di Jepang, sedotan plastik diganti dengan sedotan kertas yang ramah lingkungan. Kantong plastik diganti dengan kantong yang terbuat dari bahan singkok. Sementara itu, sendok, garpu, dan pisau dibuat dari bahan pati jagung yang terbarukan, yakni polyactic acid (PLA), dan gelas dibuat dari bahan yang bisa didaur ulang. Komitmen ini dikombinasikan dengan kampanye membawa botol minum sendiri.

Komitmen global untuk mengurangi dampak lingkungan diharapkan akan terus diimplementasikan. Dengan demikian, Starbucks bisa menjadi yang terdepan dalam rangka mewujudkan bisnis ramah lingkungan demi masa depan generasi bangsa. Semoga kampanye ini menunjukkan hasil yang positif dan direplikasi oleh bisnis lainnya.

The post Starbucks Menuju Bisnis Ramah Lingkungan di Tahun 2020 appeared first on Investasi Online.

Digitalisasi Industri Makanan: Apa Urgensinya?

Sejumlah alat digital diharapkan dapat membantu para pelaku di bidang industri makanan untuk menjawab tantangan yang semakin besar dan semakin mendesak tersebut. Namun hingga saat ini, adopsinya masih relatif rendah dan banyak di antaranya bahkan tidak berhasil melakukan penetrasi pasar. Akibatnya, alat-alat yang tadinya diharapkan dapat mempermudah pekerjaan para pelaku di industri ini belum cukup membantu.

digitalisasi industri makanan

Namun, digitalisasi industri makanan sebenarnya terus berkembang, terutama dalam ekosistem industri makanan berbasis pertanian. Memang, para pelaku di industri makanan masih dihadapkan dengan sejumlah tantangan. Di antaranya adalah tantangan untuk mengembangkan dan memanfaatkan alat-alat digital yang dapat membantu mengatasi masalah tersebut di tahap pengolahan makanan, produksi, makanan rantai pasok, hingga masalah nutrisi makanan.

Meski demikian, perusahaan harus memiliki pandangan strategis tentang digitalisasi industri makanan. Selain itu, mereka harus mampu mengidentifikasi masalah yang ingin diselesaikan dan menganalisis apakah teknologi dapat membantu dalam penyelesaiannya. Langkah semacam ini jauh lebih baik daripada sekedar menggunakan teknologi yang tampak menarik, lalu kemudian melihat peluang untuk menggunakannya dalam mengatasi masalah.

Bahkan, para pakar memperkirakan bahwa perusahaan yang menolak konversi digital tidak akan mampu mengejar ketertinggalannya dari para inovator. Perusahaan semacam ini akan menghadapi biaya R&D yang tinggi, jangka waktu pengembangan produk menjadi lebih lama, dan pangsa pasarnya semakin menurun.

Digitalisasi Industri Makanan: Apa Tantangannya?

Menurut para pakar, salah satu tantangan terbesar dalam upaya menerapkan teknologi dalam produksi makanan adalah kecenderungan untuk bertindak terlalu gegabah. Mereka memandang semuanya dari sudut pandanga teknologi terlebih dahulu, dan bukannya mengambil langkah strategis untuk mengatasi masalah terlebih dahulu. Ada beberapa tantangan yang harus dijawab dalam digitalisasi industri makanan, antara lain:

Lingkungan Yang Berubah-Ubah

Kemampuan untuk memenuhi kebutuhan konsumen di masa mendatang adalah kekuatan penggerak di belakang pesatnya pertumbuhan sektor industri makanan berbasis pertanian. Jadi, agar bisa beradaptasi dengan lingkungan yang berubah-ubah, para pelaku utama di industri ini harus bertindak untuk membangun suatu strategi digital yang kokoh. Strategi ini diharapkan dapat mengidentifikasi serangkaian alat digital yang mampu memaksimalkan nilai tambah produk bagi perusahaan.

Industri Makanan Masih Tertinggal

Harus diakui bahwa industri makanan berbasis pertanian masih relatif tertinggal dibanding industri lain seperti penerbangan dan otomotif. Kedua industri ini telah mengadopsi teknologi digital terbaru, seperti Artificial Intelligence, IoT, Augmented Reality, dan teknologi robot. Namun sesungguhnya, industri makanan berkembang cukup pesat untuk mengejar ketertinggalannya.

Teknologi digital akan membuat sektor ini mampu menawarkan produk-produk yang lebih personal. Namun, upaya untuk menciptakan rantai pasok global yang terintegrasi dan berbasis digital tidaklah kalah pentingnya. Digitalisasi industri makanan akan menciptakan suatu benang merah ke seluruh ekosistem makanan berbasis pertanian. Dengan demikian, para pelaku di industri ini diharapkan akan mampu memenuhi kebutuhan konsumen di masa mendatang.

Perubahan Masif

Industri makanan sedang mengalami perubahan yang masif. Transformasi digital pada sistem makanan dapat membantu mengatasi masalah-masalah pokok. Ada beberapa contoh di mana teknologi digital dapat meningkatkan rantai nilai makanan. Di antaranya adalah informasi bahan makanan, pemantauan rantai dingin, pemeriksaan kualitas makanan menggunakan sistem otomatis, fitur untuk menjajaki makanan serta transparansi.

Namun tentunya, tetap ada masalah yang menghadang. Untuk itu, ada beberapa strategi agar transformasi digital dapat memberikan nilai tambah terhadap semua fungsi usaha. Di antaranya:

• Meningkatkan keahlian karyawan
• Menemukan pandangan-pandangan baru
• Memprediksi masa depan
• Melakukan automatisasi terhadap proses dalam perusahaan
• Mengoptimalkan proses
• Serta memastikan bahwa informasi dapat diakses

Persaingan pada Retail Makanan

Banyak pelaku usaha di bidang industri makanan mengabaikan peran perusahaan retail makanan. Padahal, sektor ini telah menjadi ‘arena perang’ bagi e-commerce ternama seperti Amazon atau Alibaba. Perusahaan-perusahaan e-commerce skala dunia ini berusaha menciptakan dan mengembangkan platform digital yang memungkinkan perusahaan untuk berinteraksi dengan konsumen menggunakan cara baru yang lebih revolusioner.

Terakhir, digitalisasi industri makanan tentunya akan membawa dampak yang besar terhadap aspek pasokan. Dalam jangka panjang, alat-alat digital seperti robot dan aplikasi yang digerakkan secara digital akan memainkan peran yang penting, ketika industri sudah semakin dekat dengan konsumen.

Kemudian, saat industri makanan semakin mengarah pada masa depan yang transparan, maka sejumlah pelaku dalam industri makanan juga akan mengadopsi solusi-solusi berbasis teknologi seperti AI. Alat-alat yang menggunakan sensor AI tentunya bisa dimanfaatkan dalam menangani masalah yang berkaitan dengan keamanan makanan sepanjang rantai pasok.

The post Digitalisasi Industri Makanan: Urgensi dan Tantangan Utamanya appeared first on Investasi Online.

Ada banyak sekali jenis kuliner tradisional maupun internasional yang dapat di jajakan. Pilihan yang terlalu luas tersebut pula yang kemudian membuat banyak orang menjadi bingung. Mengenai apa jenis makanan yang harus dijual. Apalagi, persaingan bisnis kuliner memang sangat tinggi.

Beberapa Peluang Usaha Kuliner Sederhana Tapi Menjanjikan

Bagi Anda yang memiliki minat untuk mencoba usaha kuliner, maka beberapa jenis usaha makanan di bawah ini dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan:

• Usaha Gorengan

Gorengan merupakan salah satu makanan ringan khas Indonesia yang paling diminati. Menariknya, meskipun saat ini sudah muncul beragam variasi makanan lain yang lebih kekinian. Namun gorengan tetap tidak pernah kehilangan peminat, popularitasnya di hati masyarakat tidak tergantikan. Mungkin karena harganya murah tapi mengenyangkan.

Oleh sebab itu, Anda yang sedang mencari peluang usaha dengan modal terbatas, maka bisa mencoba menjajakan gorengan. Ada beragam jenis gorengan yang bisa Anda jual, diantaranya adalah bakwan, pisang goreng, tempe goreng, tahu isi, martabak mini, risoles, pastel, dan lain sebagainya.

• Usaha Bakso Bakar

Dalam beberapa tahun belakangan, usaha bakso bakar memang banyak menarik perhatian. Pasalnya, kuliner khas Indonesia ini terkesan unik dan memiliki cita rasa sendiri. Bakso ayam yang gurih dipanggang di atas perapian, ditambah dengan saus cabai, kari, dan kecap. Tidak mengherankan kalau peminat bakso bakar ini datang dari berbagai usia.

Untuk berjualan bakso bakar, modal yang dibutuhkan juga tidak terlalu besar. Dengan uang di bawah Rp. 1.000.000 saja, maka Anda sudah bisa membuka usaha bakso bakar di rumah. Peminatnya pasti sangat banyak, karena makanan ini sangat diminati.

• Usaha Rujak

Menjual rujak bisa menjadi sebuah alternatif, solusi jenis usaha modal kecil namun menguntungkan. Untuk bisa berjualan rujak, Anda tidak membutuhkan keahlian khusus. Selain itu, modal yang dikeluarkan juga tidak banyak karena hanya memerlukan sebuah kotak kaca kecil, buah-buahan, bumbu untuk membuat, dan juga cobek.

Rujak merupakan salah satu kuliner khas Indonesia, yang terdiri atas buah-buahan dan disiram kuah pedas (terbuat dari gula merah, cabe, dan air), kemudian ditaburi dengan kacang halus. Lalu siap untuk disajikan. Meskipun mudah dibuat, namun jangan lupa untuk mempertahankan cita rasa yang enak. Supaya pembeli juga senang untuk datang lagi.

• Usaha Martabak

Membuka usaha martabak juga bisa jadi alternatif solusi. Makanan yang juga dikenal sebagai pizza tradisional ala Indonesia ini memang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan masyarakat tanah air. Makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan diberi beraneka ragam topping dengan berbagai rasa ini memang sangat enak. Apalagi saat disajikan saat hangat.

Untuk memulai bisnis martabak, modal awal yang harus dikeluarkan memang cukup besar. Mengingat Anda juga harus membeli perlengkapan memasaknya. Namun, hasil yang akan didapatkan tidak perlu dikhawatirkan. Salah satu tips sukses berjualan martabak adalah menghadirkan rasa unik, dengan aneka pilihan topping. Sehingga diminati oleh pembeli.

• Usaha Pisang Coklat

Makanan ringan dengan bahan baku pisang dan juga coklat ini merupakan salah satu jenis kuliner paling laris di tanah air. Tekstur pisang berbalut tepung yang digoreng garing dan krispi, serta balutan coklat meses cair yang manis. Membuat makanan murah ini sangat digemari. Pisang coklat juga bisa dimotdifikasi dengan menambahkan keju parut.

Meskipun penjual pisang coklat ini cukup banyak, namun tidak menutup kesuksesan untuk bisnis yang baru akan Anda mulai. Pasalnya, peminat piscok ini sangat banyak dan datang dari berbagai usia. Harganya yang murah juga menjadi sebuah daya tarik tersendiri bagi pembeli.

• Usaha Hamburger

Hamburger merupakan salah satu jenis makanan Western yang sangat populer dan digemari di Indonesia. Tidak mengherankan kalau burger dapat ditemukan dimana-mana. Roti bulat dengan isian berbagai makanan seperti telur, daging, bawang, sayuran, keju, saus, dan sebagainya ini memang tampak unik. Dan pastinya juga lezat dan bergizi.

Anda yang sedang memikirkan usaha kuliner kekinian, mudah dibuat, namun modal tidak begitu besar, maka peluang bisnis Hamburger sebagai solusi. Cara membuat burger terbilang cukup mudah, dan hanya membutuhkan waktu kurang lebih 5 menit saja. Selain itu, untungnya juga lumayan. Mengingat harga burger yang terjangkau untuk semua kalangan.

• Usaha Cup Cake

Di era ini, cup cake yang merupakan dessert ini menjadi satu dari sekian camilan kegemaran masyarakat. Terutama anak-anak. Memiliki tekstur lembut yang khas dan rasa manis, cup cake dapat disantap di waktu apa saja. Untuk membuat cup cake modalnya juga tidak terlalu besar. Karena cake ini dihadirkan dalam ukuran mini, yang harga jualnya juga terjangkau.

Dalam mengelola usaha cup cake, yang dibutuhkan adalah keterampilan dan kreativitas. Karena Anda harus menyesuaikan model cup cake yang dijual dengan selera pasar. Khususnya saat merias cake imut ini dengan aneka topping, sehingga terlihat lebih cantik.

• Usaha Angkringan

Saat ini, angkringan bukan hanya marak di kawasan pulau Jawa saja. Karena di berbagai belahan pulau lain, angkringan juga sudah mulai dikembangkan. Hal ini mengingat angkringan yang memang sangat identik dengan makanan mengenyangkan, namun harganya murah. Meskipun sebenarnya angkringan ini berasal dari pulau Jawa.

Selain menghadirkan harga murah yang menjadi ciri khas. Angkringan juga menjadi sebuah bisnis yang cukup menjanjikan, apabila benar-benar ditekuni. Disini, Anda bisa menjajakan beragam makanan, mulai dari nasi kucing, gorengan, sate, minuman hangat atau dingin, dan lain sebagainya.

• Seblak

Dalam beberapa tahun belakangan, seblak menjadi salah satu makanan yang banyak diminati, khususnya oleh kaum muda. Makanan khas Kota Kembang, Bandung yang dibuat bahan baku seperti kerupuk, makaroni, dengan bumbu pedas ini dapat di modifikasi dengan penambahan berbagai topping seperti bakso, sosis, keju, dan sebagainya.

Memulai usaha jualan kuliner seblak bisa menjadi sebuah langkah untuk memulai bisnis. Selain mudah dibuat dan bahannya gampang di dapatkan, seblak juga cukup terkenal. Jadi, penikmatnya juga banyak. Apalagi sejak beredarnya banyak video yang membahas tentang seblak, dan cita rasa pedasnya yang khas. Membuat publik juga ingin mencobanya.

Meskipun peluang usaha kuliner ini sangat tinggi persaingannya. Namun yang perlu diingat adalah, bahwa customer akan menjadikan rasa dan kualitas makanan yang disajikan sebagai pertimbangan paling utama. Selama Anda bisa mempertahankan cita rasa dan juga harga, maka customer pasti akan datang kembali untuk membeli. Jadi, jangan hanya terpaku pada tren saja.

Silahkan beri penilaian untuk artikel ini:

Note: There is a rating embedded within this post, please visit this post to rate it.

The post Peluang Usaha Kuliner Sederhana Yang Bisa Untung Banyak appeared first on Investasi Online.