Bisnis katering merupakan salah satu bisnis yang sudah mulai banyak digandrungi atau dilirik oleh masyarakat. Apalagi saat ini, untuk memulai bisnis katering tidak harus memiliki modal awal yang cukup besar. Dengan modal awal yang kecil ini pun ternyata anda sudah mulai bisa bisnis katering. Namun, hal ini tentu saja diiringi dengan beberapa cara atau persiapan membuka bisnis katering untuk anda.
Kemudian, katering memang menjadi salah satu alasan yang akan terus ada dan selalu meningkat karna termasuk peluang bisnis paling menguntungkan. Jadi, bisa dibilang bisnis Katering ini adalah salah satu bisnis yang cocok, tentunya bagi yang ingin mulai fokus diri untuk wirausaha. Dan jika bingung harus memulai bisnis ini dari mana dan bagaimana cara memulai bisnis katering itu, anda bisa mencari tahu dari langkah yang paling dasar dan paling gampang.
Persiapan Membuka Usaha Katering
- Jenis Katering
Cara yang paling pertama untuk memulai bisnis katering adalah menentukan jenis dari katering yang ingin anda fokuskan atau geluti. Kemudian, hal ini juga penting mengingat ada beberapa jenis katering yang tentu punya target pasarnya sendiri. Jenis-jenis katering bisa dikelompokkan dari yang pertama katering Khusus.
Nah, pada katering khusus ini ada beberapa jenis Katering besar dimana yang mampu menangani acara-acara besar atau yang bersifat khusus seperti selamatan, hajatan ataupun pernikahan. Dan salah satu yang membedakan Katering khusus dengan Katering yang lainnya adalah jumlah porsi dari makanan yang besar dan juga biasanya pakai sistem prasmanan dalam penyajian makanannya.
Kemudian, jenis yang kedua adalah katering kantoran. Katering kantoran ini tidak jauh berbeda dengan katering khusus. Hanya saja, katering untuk kantoran biasanya menangani acara-acara di kantoran saja. Kemudian, sistemnya pun lebih beragam atau macan-macam. Misalnya mulai dari prasmanan hingga modelan nasi kotak.
Dan yang ketiga yakni ada katering rumahan yang dimaksud di sini adalah katering yang hanya menangani jumlah pesanan dalam jumlah kecil dan terbatas. Biasanya pun katering model yang satu ini hanya melayani jumlah pesanan sampai dengan 150 porsi dengan sistem kotak. Katering rumahan yang satu ini bisa dijumpai pada saat acara-acara rumah, misalnya seperti selamatan ataupun arisan.
Kemudian, yang keempat ada katering anak. Maksud dari Katering jenis anak adalah menyiapkan makanan yang sehat untuk anak. Katering anak yang satu ini memiliki tugas untuk memberikan pelayanan makanan yang sehat dan ditujukan untuk anak-anak.
- Persiapan Modal
Setelah memilih jenis katering apa yang akan dijadikan patokan, kali ini modal menjadi salah satu kepastian yang harus anda siapkan setiap kali ingin mulai usaha. Dan hal ini baik berupa modal keuangan maupun modal mental. Modal yang satu ini sangat penting, hal ini karena terkadang besarnya modal tersebutlah yang menentukan seberapa banyaknya keuntungan yang akan anda dapatkan.
Salah satu yang paling dibutuhkan dalam persiapan membuka usaha katering adalah modal keuangan, misalnya. Modal keuangan ini adalah salah satu modal yang paling sering dipikirkan oleh banyak dari pelaku usaha. Karena bagi beberapa pihak, modal keuangan tersebut adalah modal yang cukup sulit dan penting untuk didapatkan.
Terlebih, saat anda memilih untuk memulai bisnis Katering dimana modal keuangan yang dibutuhkan cukup beragam tergantung dari jenis Katering yang anda tekuni. Walaupun modal keuangan untuk menjalakan peluang usaha kuliner ini memiliki sifat variasi, namun modal tetap dibutuhkan untuk mendapatkan bahan dasar dari makanan atau alat penunjang usaha ini. Beragamnya modal tergantung dari banyak atau tidak porsi.
- Menyiapkan Keterampilan
Kemudian, ada keterampilan yang harus anda siapkan. Sebenarnya, keterampilan ini adalah masuk ke dalam modal selain uang. Hal ini pun biasanya memiliki maksud bisa berupa modal keterampilan dalam anda sendiri yang memasak ataupun modal dari keterampilan megolah manajemen. Lalu, bentuk dari modal keterampilan dalam bidang masak bisa berupa menciptakan rasa atau tampilan yang unik.
Kemudian, hal inilah yang membuat akan ada rasa tersendiri bagi si penikmat katering alias langganan anda. Karena seperti yang kita tahu, akhir-akhir ini, banyak masyarakat yang mulai menyukai hal-hal berbau unik. Jadi, anda pun jangan heran saat sewaktu-waktu makan diluar dan melihat makanan yang sederhana tapi juga dijual dengan harga yang mahal, tampilan maupun rasa makanan tersebut unik.
Kemudian, selain diperlukan modal keterampilan, anda perlu mengetahui modal manajemen juga salah satu yang sangat penting dalam berwirausaha. Seperti misalnya, anda sedang di dalam memanajemen uang atau cara efektif mengatur keuangan, alat, waktu kerja, transportasi, maupun dari sisi tenaga kerja. Sedangkan, manajemen adalah tentang aturan maupun sistem. Dan tanpa peraturan dan sistem, usaha anda tak berjalan sesuai.
- Mencari Supplier
Pilihan untuk mencari supplier adalah hal penting lain yang harus anda pikirkan. Tentunya anda juga bisa mendapatkan keuntungan jika ingin berbisnis Katering. Hal ini karena dengan adanya supplier ini, maka anda dapat barang kebutuhan usaha Katering dengan harga yang lebih miring. Tapi, salah satu syarat untuk anda bisa mendapatkan harga murah ini adalah harus beli dalam jumlah yang cukup banyak.
Untuk dapat supplier yang satu ini cukup mudah sekali. Anda pun hanya harus punya tempat jualan, misalnya saja sembako lengkap lalu anda bisa bikin pendekatan secara emosional kepada pemiliknya. Dan melalui pendekatan ini, harapannya anda lebih bisa akrab dengan pemilik. Kemudian, pemilik atau supplier akan beri harga yang lebih murah kepada anda. Tentunya dibandingkan pada konsumen lain.
- Bekerja di Katering
Cara memulai bisnis Katering yang kelima yakni anda bisa saja memulai ekspreimen bekerja di sebuah usaha Katering. Hampir seluruh usaha Katering yang ada di Indonesia tak memiliki waiter atau pelayan yang tetap. Dan kebanyakan mereka akhirnya mencari freelancer sebagai tenaga kerja untuk menekan biaya pengeluaran mereka.
Jadi, jika anda mendengar adanya lowongan kerja sebagai waiter dan mengambil kesempatan ini. Anda pun akan sangat merasa terbantu dan semakin paham. Hal ini karena anda akan tahu secara lebih detail bagaimana bisnis Katering bisa berjalan.
- Mencari Teman
Tak hanya asal dalam mencari teman, namun anda bisa mencari teman yang memiliki pengetahuan dasar mengenai Katering. Dan apabila anda memiliki teman yang paham mengenai Katering, jadi diharapkan anda bisa menegtahui seluk-beluk hal tentang Katering darinya. Dan anda pun bisa mendapatkan teman ini, dengan tak selalu harus dengan bekerja pada Katering.
Anda hanya cukup datang saja ke acara perayaan pernikahan, misalnya, untuk anda bisa dapat berkenalan dengan orang baru yang bekerja pada usaha Katering.
Dari deretan cara di atas, anda perlu menerapkan peluang usaha katering ini secara perlahan-lahan. Anda pun bisa saja melakukan persiapan membuka usaha katering dibantu oleh orang yang lebih paham. Misalnya saja anda konsultasikan dengan yang berpengalaman, namun anda beri sedikit hadiah. Cara tersebut juga bisa anda andalkan selain 6 cara di atas.
Silahkan beri penilaian untuk artikel ini:
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Tagged With : Persiapan Membuka Usaha Katering • Usaha Katering